曼荼羅な日々

さてさて。

今週は月曜から友人宅にてトマト鍋パーティーにお誘い頂き

昼間っからおいしいトマト鍋をいただいて来ました☆


で、私はデザートを、というワケで
久々にキャラメルバナナケーキを作って持って行きました。


上の子供が幼稚園の頃によく作っていたこのケーキ。
作る行程は慣れれば割と簡単なのだけど

藤野真紀子さんレシピのため←まただよ
使う材料はホンマに太るやろなー(T_T)なものばかり。

まぁおいしいケーキにはたいてい
バターやお砂糖がたっっっぷり使ってありますんで
そりゃしょうがないんだけど・・・。



まずはカラメルソースを作り底に流し入れたところに
バナナとくるみを敷きますよん。


そこへこの生地を流し入れます。

生地にはバターやグラニュー糖がたっぷりんこ。
しかもつやつやなのは水飴と生クリームも入っているからです(^_^;)

生地にも刻んだバナナとくるみを入れて混ぜる混ぜる・・ひたすら混ぜます。
40回くらい底から混ぜていると
ほんまにこの生地重たい・・・・(-_-)
腕がつりそうに。ジャスフォーにはきつい。。。
昔はもっと軽くまぜていたような・・・

そして焼きます。
焼き上がりはこんな風。



結構フツーですが

これをひっくり返してみると






自分で作っといて言うのもなんだけど
これがまたおいしいケーキなので
我が家でもすぐに無くなってしまいます。

特に息子が昔から好きです。

しかしこたつでぬくぬくしながら
こんなカロリーの高いケーキを食べ過ぎていては
大変なことになりやんす。

・・・・で、次の火曜日。

朝8時15分から小学校にて一年生の朝本読み。
今回はクリスマスなのでそんな本や紙芝居ばかり♪

一年生はかわいいのぉ～。
目をきらきらさせてお話に夢中でしたよ☆

で、いったん帰り、9時から旦那さんと電車にて
阪大豊中キャンパスへ行ってきました。


本日の目的はキャンパスではなくこちら


こちらの博物館にてこういうのをやっていました




みなさん知ってはりますでしょうか？

維新派という前衛芸術集団というのか・・・
滋賀でも昨年びわ湖で公演していて
旦那さんが観に行っていました。

興味あるけど知れば知るほど
深すぎて出口ない感じかも・・・。

「アキラ」とか「幻魔大戦」とか
私も好きだけど、好きな人には好きなんやろねー。
な世界です。


ランチはここの１Fにあるカフェで。

オープンでもOkだったので外でキレイなイチョウを見ながら
いただきました。

そして博物館の物販コーナーにて発見。



だれか買うんでしょうか(^_^;)


そして帰りには梅田のカフェにてお茶を。

またココでケーキ食べて(-_-)


・・・そして今週末はタイ料理の忘年会が待ってます♪

どんだけ食べんね～ん。