曼荼羅な日々

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さてさて。

今週は月曜から友人宅にてトマト鍋パーティーにお誘い頂き

昼間っからおいしいトマト鍋をいただいて来ました☆


で、私はデザートを、というワケで
久々にキャラメルバナナケーキを作って持って行きました。


上の子供が幼稚園の頃によく作っていたこのケーキ。
作る行程は慣れれば割と簡単なのだけど

藤野真紀子さんレシピのため←まただよ
使う材料はホンマに太るやろなー(T_T)なものばかり。

まぁおいしいケーキにはたいてい
バターやお砂糖がたっっっぷり使ってありますんで
そりゃしょうがないんだけど・・・。



まずはカラメルソースを作り底に流し入れたところに
バナナとくるみを敷きますよん。


そこへこの生地を流し入れます。

生地にはバターやグラニュー糖がたっぷりんこ。
しかもつやつやなのは水飴と生クリームも入っているからです(^_^;)

生地にも刻んだバナナとくるみを入れて混ぜる混ぜる・・ひたすら混ぜます。
40回くらい底から混ぜていると
ほんまにこの生地重たい・・・・(-_-)
腕がつりそうに。ジャスフォーにはきつい。。。
昔はもっと軽くまぜていたような・・・
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